Valutare correttamente le porzioni è importante perché l’alimentazione sia veramente equilibrata e varia

Con l’aumento progressivo delle quantità medie di cibo ritenute accettabili si altera l’equilibrio dei consumi. Perché è cambiata la percezione delle porzioni medie?

Ne parla ampiamente il Dott. Michele Sculati, medico e specialista in Scienza dell’Alimentazione.