Curcuma: elisir di lunga vita in polvere?

La letteratura scientifica mostra come la curcumina sia una sostanza alimentare potenzialmente molto interessante per la salute e il benessere in generale.

Ciò nonostante, sono necessari ulteriori studi finalizzati a indagare tutte le possibili interazioni con i principi attivi di eventuali terapie concomitanti e a individuare strategie che ne possano aumentare la biodisponibilità.

Con riferimento particolare agli integratori oggi in commercio ma anche molto chiacchierati va ricordato che questi sono diversi rispetto alla curcuma in polvere utilizzata in cucina, poiché la biodisponibilità della curcumina viene aumentata dalla sua associazione con la piperina o dal fatto che la molecola si trova sotto forma liposomiale.